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急火炒青菜营养多的做法

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论坛元老

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发表于 2019-11-9 21:21:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
<p>急火炒青菜营养银川治疗白癜风医院多的做法</p>
<p>家庭的餐桌上,几乎天天少不了青菜。因为青菜味道鲜嫩,富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素,当然,还含有丰富的水分。这些营养素,都是人体维持健康所必需的。许多人认为炒盘青菜太容易了,其实不然,炒青菜大有学问,关键在于“炒”得恰到好处,不可过头,当然也北京请问哪个医院治疗白癜风效果最好呢不能带“生”。其奥妙在于掌握好火候,猛火快炒,一熟即可,宁愿稍偏“生”也不要炒得过熟,因为青菜过熟会失去本身的水分,便不好吃了。具体说来,应当按如下程序:先择好青菜,去掉黄烂叶梗,洗好后控干水分。不可2019治疗白癜风最好的医院切成段,只宜将一条条菜梗带叶掰开,小棵菜不用掰,可整棵下锅。用平底锅最好,多放点油,烧至略微冒油烟,将控干水的青菜整棵或整条地放入锅中,在猛火下急炒,翻动几个来回,要让菜梗两边都尽量沾油,受热均匀。以刚刚熟透溢出少量汤汁为度,迅速加盐和味精,咸度适宜即可。炒的过程中不可盖锅盖。整个炒的过程不过一二分钟,无需加水“焖”熟。这种整棵或整掰炒出来的青菜,由于内中的水分基本保留,吃起来脆嫩鲜美,偏生一点更有青菜的鲜香,色泽鲜绿,不见汤水而只略带菜汁,维生素湖南治疗白癜风的医院C破坏最少,所需材料只要新鲜青菜、盐、油、味精而已。</p>
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